Nettbokhandelen for kjøp og salg av bøker.

Kom i gang

Lær å selge
Lær å kjøpe brukt
Kjøp pensumbøker
Logg inn eller registrer deg
Kjøp et gavekort
For forfattere

Kundeservice

Hjelp
Spor ordre
Brukervilkår
Personvernregler
Informasjonskapsler

Bookis

Om oss
Jobb hos oss!
Gi tilbakemelding
Sjangere

Kontakt oss

Rask levering med

Trygg betaling med

Visa
Mastercard
Vipps
Klarna

© 2026 Bookis AS

Norsk

Norge

Region er basert på IP-adresse

  1. Hjem
  2. Kokebøker: konservering og frysing
  1. Hjem
  2. Sjangere
  3. Kokebøker: konservering og frysing
Alt om røyk og rak, tørk og grav

Innbundet • 2010 • Norsk Bokmål • 2. utgave

Alt om røyk og rak, tørk og grav: speking, salting, hermetisering

Av Helge Hagen

1 vurderinger • 5.0 av 5

‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌

Om boken

Ny revidert utgave av hobbykonservererens referanseverk! Har du lyst til å lage den egen rakefisk uten fare for å begå risikable feil? Eller frister det med hjemmelaget spekepølse - dette matvidunderet som er på linje med rakefisken når det gjelder produksjonshemmeligheter? Kanskje vil du glede venner og familie med hjemmerøykt fisk og kjøtt fra ditt selvbygde røykeri? Eller nøye deg med «bare» å servere en overraskelse som pils-gravet laks eller varmrøykt fuglebryst i et hyggelig vennelag? De...Vis mer

Kokebøker: konservering og frysing

Om boken

ISBN

9788252932683

Forlag

Tun

Publiseringsår

2010

Språk

Norsk Bokmål

Utgave

2

Originaltittel

Alt om røyk og rak, tørk og grav

Format

Innbundet

Frakt og retur

Frakt

Brukte bøker sendes av selgeren. Forventet leveringstid etter pakken er sendt er 2-4 dager.

Returer

Kontakt selgeren etter levering.

Andre utgaver

Røyk og rak, tørk og grav

Røyk og rak, tørk og grav

Innbundet · 2002

Røyk og rak, tørk og grav

Røyk og rak, tørk og grav

Innbundet · 2021

Omtaler · 0

1 vurderinger • 5.0 av 5

Du vil kanskje også like

Rester til fest

Rester til fest

Lars Erik Vesterdal

Nevenyttig

Nevenyttig

Gaute Grøtta Grav

Sjømat på alle fat

Sjømat på alle fat

Fredrik Hald

Gryta i fjorden - Kulturhistorisk matbok

Gryta i fjorden - Kulturhistorisk matbok

Johs. Berge

Safte og sylte

Safte og sylte

Malin Landqvist

Små gleder på glass

Små gleder på glass

Tareq Taylor

Røk

Røk

Jamie Purviance

Tradisjonsmat fra Nord

Tradisjonsmat fra Nord

Nils Harald

Villmarksmat fra skog og sjø

Villmarksmat fra skog og sjø

Carina Brydling

Fiskekokeboka

Fiskekokeboka

Tom Victor Gausdal

Rakefisk

Rakefisk

Astri Riddervold

Den beste sjømaten fra kalde klare farvann i Norge

Den beste sjømaten fra kalde klare farvann i Norge

Andreas Høy Knudsen

Vilt og velsmakende

Vilt og velsmakende

Brith Bakken

Mat i det fri

Mat i det fri

Per Momrak

Rakfisk i godt lag

Rakfisk i godt lag

Hallgrim Berg

Tørrfisk til begjær

Tørrfisk til begjær

Sven Erik Renaa

Pølser og øl: metoder, oppskrifter, kulturhistorie

Pølser og øl: metoder, oppskrifter, kulturhistorie

Helge Hagen

Pølser og øl

Pølser og øl

Helge Hagen

Båtmat

Båtmat

Erik Røed

Fisk

Fisk

Aldo Zilli

Videreforedling av fisk

Videreforedling av fisk

Leif Lynum

Grill

Grill

Rasmus Kjær

Sjømat fra fjæra

Sjømat fra fjæra

Stein Mortensen

Kjøtt

Kjøtt

Finn Valgermo

Rett fra grillen

Rett fra grillen

Matthew Drennan

Grilling av fisk og vilt

Grilling av fisk og vilt

Alf Andersson

Laks!

Laks!

Victor Waldenström

Feinschmeckernes fristelser

Feinschmeckernes fristelser

Lars Erik Underthun

Norsk sjømat

Norsk sjømat

Lars Barmen

Røyking av kjøtt og fisk

Røyking av kjøtt og fisk

Alf Andersson

Det smaker av fisk

Det smaker av fisk

Finn Edvin Hansen

Det smaker av fugl

Det smaker av fugl

Finn Edvin Hansen

Ro, ro til fiskeskjær

Ro, ro til fiskeskjær

Mareno Storeide

Fiskerens bok

Fiskerens bok

Helge Hagen

Fra Neptuns gaffel

Fra Neptuns gaffel

Hroar Dege

Matgleder Fra Mitt Husmanns Kjøkken

Matgleder Fra Mitt Husmanns Kjøkken

Kari Finngaard

Norsk Ukeblads store bok om safting og sylting

Norsk Ukeblads store bok om safting og sylting

Mariann Erlandsson

Smak på Ryfylke

Smak på Ryfylke

Sigrid Bø Grønstøl

Norsk laks på alle bord

Norsk laks på alle bord

Willy Wyssenbach