Pocket • 2006 • Norsk Bokmål • 2. utgave
Klippfisk bacalao: kulturhistorisk kokebok
En del av serien Levende norske tradisjoner
0 vurderinger • 0.0 av 5
Om boken
Måtte klippfisk oppleve den samme renessansen som lutefisken har gjort - og klippfisken fortjener det i langt større grad! Den kan brukes hele året og til en mengde smaksrike matretter. Fra havets dyp vi henter deg, på båtens kjøl vi frakter deg til klippens furete hud ... Vi vasker, salter, stabler deg i den milde mai bris. Vi tørker, vraker, pakker deg, sender deg til solens land. Disse strofene fra John Hollens hyldningsdikt til klippfisken forteller det meste om råvaren som vi i århundrer ha...Vis mer
Om boken
ISBN
9788204128775
Forlag
Damm
Publiseringsår
2006
Språk
Norsk Bokmål
Utgave
2
Originaltittel
Klippfisk bacalao
Format
Frakt og retur
Frakt
Brukte bøker sendes av selgeren. Forventet leveringstid etter pakken er sendt er 2-4 dager.
Returer
Kontakt selgeren etter levering.
Andre utgaver
Omtaler · 0
0 vurderinger • 0.0 av 5
